Осінні сорти яблунь
Чим відрізняються осінні сорти яблунь
Осінні сорти яблунь відрізняються особливими смаковими властивостями та досить довгим терміном зберігання плодів. Яблука дозрівають на початку-в середині вересня.
Дерева високі, з сильно розвиненою кроною. Здатні давати до 300 кг врожаю, починають плодоносити 4-5 рік після висадки.
Рекомендовано починати знімати врожай до того, як яблука почнуть опадати. Повна зрілість плодів настає лише через 15 днів після зняття їх з дерева. Плоди можуть зберігатися до початку січня.
Слід відрізняти споживчу та зйомну зрілість плодів. Зйомна зрілість передбачає той ступінь розвитку плоду, коли він повністю сформований, його можна зняти з яблуні та помістити на зберігання. Споживча зрілість яблук не завжди співпадає зі зйомною.
Особливості різних осінніх сортів яблунь
Смак осінніх яблук – це дещо середнє між зимовими та літніми сортами. В них поєднується солодкість літніх сортів та соковитість зимових, плоди хрусткі та міцні.
Кращі осінні сорти яблунь мають високу врожайність, гарні смакові характеристики, популярні для вирощування як на присадибній ділянці, так і при масовому виробництві.
Серед осінніх сортів переважає червоний та яскраво-жовтий колір плоду. В цих яблуках міститься багато каротину, тому їх слід обережно споживати людям, схильним до алергії. В таких випадках їх можна їсти недозрілими, або купити саджанці яблунь зеленого кольору (наприклад, саджанці яблунь Антонівка).
Усі сорти яблук поділяються на категорії за величиною плоду. Для визначення категорії можна застосовувати умовні показники:
- малими вважаються яблука вагою 60-100 грамів;
- середніми – вагою 80-160 грамів;
- до великих плодів належать яблука вагою більше за 200 грамів.
