Виноград

Виноград в Украине

   Виноград – один из древнейших фруктов в истории человечества, высоко ценится за его вкусный вкус и пищевые ценности (он содержит витамины группы В, С, РР, минералы и органические кислоты, а также многочисленные другие вещества, такие как дубильные вещества, лавоноиды и антиоцианы) и терапевтическим, его считали священным, поскольку он был символом плодородия и изобилия, символом благосостояния и комфортной жизни, которые потребляли прежде всего богатые семьи во время роскошных банкетов.

Столовый виноград

   Столовых сортов очень много, без косточек (кишмиш) так и с косточками, например, Агат Донской, Белое чудо и др. Это те виды, которые используют прежде всего в свежем виде, однако можно использовать и в кулинарии.

   Ягоды карманных сортов очень вкусны и любимы многими потребителями. Благодаря отсутствию косточек их удобно употреблять в пищу, готовить изюм, соки.

Винные сорта винограда

   Для производства качественного виноградного вина рекомендуем использовать технические сорта. Каждый сорт уникален по-своему, ягоды отличаются техническими характеристиками, количеством сахара, сочностью и терпкой кожурой. Для приготовления вина нужно перерабатывать виноград вручную, мыть ягоды и удалять кожуру не нужно.