Красномясые яблоки "Байя Мариса"
Яблоки «Байя Мариса» – сорт, который революционирует яблочный мир!
Плоды всех предыдущих сортов имеют кисло-сладкий вкус, поэтому используются для соков, сидора, желе, сушеных, чипсов и яблочного пюре.
Баварский центр Помологии и Фруктового Плодоводства преуспевали в разведении сорта яблок «Baya Marisa».
Сорт являлся результатом длительного процесса разведения: кислый, но красный мясистый сорт был скрещен со вкусным десертным яблоком. Как первый сорт нового поколения красных мясистых сортов яблони был избран из тысяч потомства.
Вкусовые свойства красномясых яблок
Первый сорт яблок красного цвета, фрукты которого очень вкусны. Употребляя его в свежем виде, его ценные соединения лучше всего доступны для человеческого организма. Яблочный пирог с белыми и красными мясистыми яблоками – это кулинарная и визуальная изюминка.
Соки и желе привлекательного красного цвета придают изделиям выразительную нотку и цену на продукт.
Яблочный сок - темно-красный и имеет непревзойденную цветостойкость. Его можно смешать с 25% соком белых яблок.
Если Вы планируете начинать бизнес в изготовлении яблочных сушеных слайсов (сушеные), чипсов, соков, желе, сидора, лучшим выбором будут сорта красномясых яблок: Байя Мариса, Эра Redlove, Розовая Жемчужина, Сирена, Джеромини, Ред Мун, Пинк Перл, Цирцея.
Польза яблок для здоровья и красоты
Яблоки полезны разными свойствами. Одним из факторов, способствующих этой ценности для здоровья, есть содержание красных пигментов — антоцианов. В красных мясистых яблоках не только кожура плодов содержит такие соединения, но и вся плодовая мякоть.
Красные пигменты, причисляя к группе фенолов, оказались полезными для здоровья, ослабляя определенные вредные реакции в клетках человека, которые могут повредить генетический код, что может привести к раку.
ВАЖНО: красный цвет сохраняется после обработки!
Интересные факты
Дерево: среднего роста, средней плотности веток;
Цветок: красного цвета, очень привлекательные лепестки. Хороший опылитель. Время раннего цветения;
Плод: среднего или большого размера (180-200 г), округлой формы. Основной цвет кожицы – бордовый. Мякоть плода красная, очень сочная, хрустящая, плотная, ароматная, сбалансированного кисло-сладкого вкуса. Красная мякоть не окисляется в: свежем, замороженном и сушеном виде.
Также, свежевыжатый сок из яблок имеет красный цвет. Сорт Байя Мариса считается самым вкусным среди всех красных сортов яблок. Гипоаллергенный!
