Годжи

   Ягоды годжи также известные как Lycium barbarum, которые являются родным для Азии и люди уже более 2000 лет употребляют этот ярко-цветной плод как лекарственную траву и пищевую добавку.

   Ягоды годжи часто называют суперпродуктом, поскольку содержат химические соединения, называемые фитохимическими веществами, производимыми растениями. Фитохимические вещества в ягодах включают полисахариды, бета-каротин и зеаксантин.

- Полисахариды являются основной характеристикой ягоды годжи. Они являются важным источником пищевых волокон.

- Бета-каротин отвечает за пигмент оранжево-красного цвета в ягодах. Бета-каротин жизненно необходим для здоровья глаз, здоровья костей, кожи и развития клеток. Количество бета-каротина в ягодах является одним из самых высоких из всех съедобных растений.

- Зеоксантин играет решающую роль в поддержании иммунной системы. Многие исследователи считают, что зеаксантин может предотвратить дегенерацию макулы, прогрессирующее нарушение зрения, возникающее при ухудшении центральной части сетчатки или макулы.

6 возможных преимуществ ягод годжи с научными доказательствами:

1. Защищает глаза.
Считается, что ягоды годжи защищают от возрастных болезней глаз. Такжемогут осмотреть, поскольку содержат высокое содержание здоровых антиоксидантов, особенно зеаксантина. Те же антиоксиданты также могут остановить ущерб от УФ-света.
   Одно исследование, сообщенное в журнале «Optometry and Vision Science» Американской академии оптики, обнаружило, что пожилые люди, пившие ягодный сок годжи в течение 90 дней, значительно повысили уровень зеаксантина и других антиоксидантов.

   Второе исследование, сообщенное в журнале Drug Design, Development and Therapy, показывает, что ягоды годжи защищают сетчатку от ганглиозных клеток, отвечающих за глаукому, состояние, которое может привести к потере зрения.

2. Обеспечивает поддержку иммунной системы
Ягоды годжи содержат здоровые антиоксиданты, известные своими иммуностимулирующими качествами и способностью бороться с вредными свободными радикалами и воспалениями.

    Ягоды годжи содержат большое количество витаминов А и С, как и другие ягоды, включая чернику и малину. Витамины А и С жизненно необходимы для построения иммунитета и профилактики заболеваний, начиная от обычной простуды к раку.

3. Защищает от рака
Высокий уровень антиоксидантов, включая витамин С, зеаксантин и каротиноиды, ответственны за борьбу с раковыми клетками. Антиоксиданты замедляют рост опухоли, уменьшают воспаление и помогают выводить вредные вещества из организма.

4. Способствует здоровой коже
Ягоды годжи содержат бета-каротин, который является важной фитохимикой растения. - ингредиент, используемый в кремах для кожи:

- улучшение здоровья кожи;
- уменьшение раздражения кожи;
- управление влиянием старения.

5. Стабилизирует сахар в крови
Ягоды могут быть полезны для контроля выброса сахара в кровь. Исследования 2015 показывают, что ягоды годжи балансируют уровень инсулина и глюкозы в крови.

6. Предотвращает поражение печени
Ягоды использовали для лечения заболеваний печени в традиционной китайской медицине. Исследования клеток рака печени человека также обнаружили, что ягода годжи может тормозить рост опухоли.

                              Добавление в рацион ягод годжи
Люди могут приобрести ягоды в большинстве магазинов здоровой пищи и на азиатских или европейских рынках.

Они могут легко добавлять свежие и сухие ягоды к:

- коктейлей;
- овсянки;
- йогурта;
- салатов;
- выпечки;
- десертов;
- сладких соусов.

Ягоды годжи доступны в свежем или сушеном виде, в смесях или в виде сока.